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小出ツアー 2014 Part 13 魚沼の里 八海山雪室

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 八海山の麓 南魚沼の長森に 八海山酒造さんが
 
 作った魚沼の里がありますが
 
 そこに2013年7月11日 八海山雪室 がオープンした
 
 ということで、行って参りました
 
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 父も在籍していたこともある 鹿島建設の設計のようです
 
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 スキッとした外観でなかなか好み
 
 雪を考えて 相当強力なひさしになっている感じ
 
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 ちょっと分かりづらい入り口のドアを開けると
 
 こんな感じで 八海山の樽酒が迎えてくれます
 
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 2階まで吹き抜けの広い空間
 
 ここは ユキナカキッチン と名付けられていて
 
 カフェやちょっとした試食など キッチンの設備があります
 
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 小さな魚沼コシヒカリのおにぎりを握ってっくれて
 
 ちょっとした試食が楽しめます
 
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 ちっちゃ! (^ o^;)

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 奥には 千年こうじや ブランドの山菜 
 
 オリジナル熟成菓子、熟成肉 など 多数が販売されています
 
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 麹に付けた鮭はちょっと欲しかった・・・(^ o^;)
 

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 さらに 奥には 雪温庫 ということで・・・
 
 厳重な業務用冷蔵庫のような作りになっていまして。。
 
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 ここにも特産品が一杯
 
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 階段を上げっていくと・・・
 
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 okatte と名付けられて キッチン雑貨の販売フロアになっています
 
 ここで また八海山のぐい呑やグラスを購入
 
 さて そろそろ 予約の時間かな? 
 

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コメント

こんばんは!
へぇ新しい施設が出来たんですね!
お父様、鹿島にもいらしたんですか?
すごーい!
ところで...何の予約だろうか?

投稿: life87 | 2014.03.04 20:20

>父も在籍していたこともある 鹿島建設
へ~~、私の従兄も鹿島建設でした。
魚沼の里・・・またまた行ってみたい場所が増えました!

投稿: morihan | 2014.03.04 21:04

morihanさん こんにちは (〃^∇^)

>私の従兄も鹿島建設でした。
かなーり こちらはふるーい 話ですけど (^ o^;)ゞ

>またまた行ってみたい場所が増えました!
綺麗で ここもなかなかいいですよ (^^)

また よろしくお願いしまーす m(__)m
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life87さん こんにちは (^。^)/

>へぇ新しい施設が出来たんですね!
そうなんす なので早速 偵察 (^^)
なかなか 綺麗で素敵でした (*゚▽゚)ノ


また よろしくお願いしまーす m(__)m

投稿: chandra | 2014.03.04 22:27

こちらにふきのとうドレッシングが無かったのが、残念でした。

投稿: たまごサンド | 2014.03.04 23:42

たまごサンドさん こんにちは (^^)

>ふきのとうドレッシングが
ふきのとうドレッシングちょっと残念でしたね ^^;

また よろしくお願いしまーす m(__)m

投稿: chandra | 2014.03.05 08:54

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