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休日料理 トマトソースのスパゲティー

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 カミサンが昼頃帰ってくる というのでそれに合わせて
 ランチの準備
 オリーブオイルを、えー! こんなに? と言う位 ビタの大鍋に投入
 ニンニクを薄切りに入れて香り付け
 玉葱を1/4位みじん切り、ベーコン4枚を大切りにして一緒に投入
 しばらく炒めます
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 コクを少しだけ出すために、豚挽肉をちょっとだけ投入
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 ホールのイタリアントマトは、いつも箱買いしている
 ので、2つ入れても心配なし
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 トマトは絶対につぶさないのがchandra風
 つぶさなければ、トマトの酸味が残ります
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 バジルを入れて・・塩味、胡椒で調整
 ランチのパスタは酸味を残したいので、熱を加えるのは
 ほどほどに・・・
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 大鍋に塩とオリーブオイルを入れてパスタ投入
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 茹で時間は、ディチェコのNo.11で9分間
 この鍋は、ビタクラフトにできてません・・(^^;;)
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 茹で時間を60秒短めにしましたが
 アルデンテにできて、娘達からも好評でしたwink

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コメント

「おいスティーブ、ここでオリーブオイル入れるんだよな。ニンニクも入れ過ぎちゃうとデートに行けないぞ」(世界の料理ショー風)
なんて感じでおしゃれなランチメニューですね。

で、こんな所でもiPhoneが活躍ですか。
うーん、悩ましいです(電話なんてどこにもしないのに、欲しい気持ちが少しだけあったり)。

投稿: たにやん | 2010.04.30 23:17

たにやんさん こんばんは (*゚▽゚)ノ

>こんな所でもiPhoneが活躍ですか。
はい ふつーに便利です (*^_^*)ほんと

>悩ましいです
もうすぐ 新しいのが出ますので 是非!


また よろしくおねがいしまーす! m(__)m

投稿: chandra | 2010.04.30 23:35

すげー、やっぱかっこいいわ、
俺なんか、カレーかハンバーグしか作れません・・・自爆
まじ旨そうですね。
やっと仕事終わって帰ってきましたw

投稿: ojin | 2010.05.01 00:13

こんばんは!
炒めている鍋から香ってきそうです!
ホールトマトを潰さないんですね。
私が作るときはいつも潰しちゃいます。
chandra風トマトソースは今度挑戦してみよう♪
PASTAを茹でる時にオリーブオイルの投入は、茹で上がったときに絡まないように?ですか?

投稿: life87 | 2010.05.01 01:22

ojinさん こんにちは (^^)

>カレーかハンバーグしか作れません・・・自爆
ハンバーグなら 立派じゃないですかっ! \(;゚∇゚)/
すごーい!

また よろしくおねがいしまーす! m(__)m
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life87さん こんにちは (^^)

>ホールトマトを潰さないんですね。
はい 出す寸前に すこしだけ 半分にとか
つぶす時があります
つぶさなければ酸味が維持されやすいので (^ ^;)ゞ

>オリーブオイルの投入は、茹で上がったときに絡まな
そうですね 後はつややかにできあがります
でも、鍋の掃除が大変なことも・・・(^◇^;)

また よろしくおねがいしまーす! m(__)m

投稿: chandra | 2010.05.01 08:40

とても美味しそうです!
今度は車に調理道具を積んできて食べさせて下さい。
お腹はちゃんと減らしておきますから(^^;)

投稿: morihan | 2010.05.01 19:13

食べるのとノウガキ専門なので尊敬します!
包丁も小学校時期の家庭科以来触ってないです^^
くそ〜あの上司〜の時も触ってません♬

投稿: t-style | 2010.05.01 21:04

morihanさん こんばんは (*^_^*)

>今度は車に調理道具を積んできて食べさせて下さい。
うーん 火力が・・ヾ(´ε`*)ゝたりないよー

今度 ご自宅におじゃまします 
(*ー"ー)ノ☆)゚ロ゚)

また よろしくおねがいしまーす! m(__)m
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t-styleさん こんばんは (^^)
私も 昔は全然やらなかったのですが
やってみると 面白いですよ (*゚▽゚)ノ

また よろしくおねがいしまーす! m(__)m

投稿: chandra | 2010.05.01 21:46

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