2009.07.12

Calçots カルソッツ と ロメスコソース

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 ウチの会社に昨年すごい人がやって来て、私はとても尊敬しているのですが
 その人が超が付くほどのスペイン好き
 スペイン紀行の本を自主出版する程の人なのですが
 その人に教わった 料理が Calçots カルソッツ
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 と言っても、長ネギをそのまま焼いて・・・・
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 こんな感じに真っ黒にしてから・・・
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 焦げた外側をむいて・・・
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 このロメスコソースをつけて食べるだけ
 という、非常にシンプルなものなのですが・・・
 このアーモンドやトマトが入ったロメスコソースがウマイ!
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 このロメスコソースはその方がスペインから直接取り寄せたものを
 頂いたのですが、フリオスペイン株式会社というところから
 でています。でも小売りしているところは今のところ
 みつかりません。
 この会社には春日部にお店があるようなので
 聞いてみようかなぁー
 正しい、カルソッツの食べ方は以下のムービーで・・・(^^;;)

 こんな感じで たき火とかで 大量に焼くそうです

 沢山焼いたネギを何本も平らげるとかで
 日本人は途中でポン酢が欲しくなるとか・・
 沢山食べ終わると、まるでネギ星人になった気になるそうです・・・・coldsweats01

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2009.07.11

果実酒 に はまり中

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 最近はまっているのが、果実酒
 これは春に作り始めたイチゴ酒
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 当初は、かなりイチゴ+砂糖のお酒 って感じでしたが
 現在は結構 ウイスキーっぽくなってきて、思いの外 好みだし
 非常に変化が楽しいhappy01
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 もちろん、昔から定番の梅酒もやっているわけですが・・・
 最近は長女も好きで、消費量が激しい・・・coldsweats01
 ということで、2瓶 醸造中・・・しかし・・・・
 この分では イチゴ酒も いわゆる・・その・・・危険が危ない・・・・gawk
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 ということで、アンズ酒にも挑戦し始めました
 なにか他にこれからの季節でお勧めのありますかhappy01sign02

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2009.07.10

伊豆ドライブ コーヒー編

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 さて、伊豆に来たなら、コーヒーを・・
 ということで、準備開始 wink
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 今回はT君のセパレートタイプのガソリンストーブ
 そして今回導入の彼のプレス式コーヒーメーカー
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 実はライターを忘れて慌てましたが・・・coldsweats01
 古いしけったマッチを見つけて、気合いと念力を込めて・・・
 なんとか点火成功! coldsweats01
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 さすがに日が落ちても寒くないのは助かります・・
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 このガソリンストーブが、シュシュシュと燃焼する
 音を静かに眺めるのがお楽しみ・・・confident
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 晩餐は、グリムさんで買ったハムとドイツパン
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 ドイツパンはなんと冷凍してあるという事が判明し
 焼いて食べることに・・・・(^ o^;)ゞ
 コーヒーは上手くできましたが、ややジャリジャリ・・・・coldsweats01
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 帰りはM3 DCTを私が運転して帰りましたが
 私の腕では、山道はまるでプレイステーションの様に
 難なく走行してつまらない・・・・
 発進加速は速いけれど、ビックリする程でも・・・
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 でも、帰りのM3での第三京浜・・・・
 かなりの高速域からの加速には・・脱毛
 あ、いや脱帽・・・・
 チューンした180SXに加速で追突するかと思いました・・・bleah

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2009.07.09

戸田港 出航

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 どういうわけか、いつも彼と来るのは
 この戸田(へだ)港が見えるこの展望台

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 それにしても、いつ来てみても なにもない港に
 今日はヤケに船が多い!
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 そのうち、こんな感じで数隻が
 湾内で円を描き始めました! (・_・;)_・;)うううむ・・
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 こんな感じで、デッキの上には、船員さん達が沢山でています
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 なるほど、これから遠いところに漁にでるんですねぇー
 遙か遠く船からはなにやら演歌が聞こえてきます
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 あーついに湾をでて出航です・・・
 おたっしゃで!
 なんだか、切ない気持ちになりますねぇ〜despair
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 船が出ていったら、俄然 暗くなってきました・・・
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 富士山も見えないし、綺麗な夕日も・・・残念・・・・sad
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 じゃ、そろそろ一杯やりますか・・・

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